Hotel jest dla wielu turystów symbolem elegancji i luksusu. Nie zawsze jest to zgodne z prawdą. Hotele klasyfikowane są za pomocą gwiazdek, których kryteria przyznawania są ściśle określone. Często pod nazwą „hotel” kryje się zwykły pensjonat. Kielce obfitują w placówki tego typu. Zapewniają one rodzinną atmosferę, domową kuchnię, ilość pokoi w hotelu jest zwykle większa niż zapewniana przez pensjonat. Kielce mogą być odwiedzane przez rodziny, które chętnie wybierają niedrogi i przyjazny pensjonat. Kielce, choć nie są dużym miastem posiadają wiele atrakcji turystycznych. Należą do nich liczne zabytki, np. najstarszy w mieście, kościół pod wezwaniem św. Wojciecha, stara synagoga mieszcząca obecnie Archiwum Państwowe, a także cmentarz żydowski. Kielce należą do miast, w których przed II wojna światową była znacząca społeczność żydowska. Tradycje miasta są ciekawsze niż nowoczesne rozrywki jak basen czy spa. Kielce, o czym niewiele osób wie, opisane zostały przez Stefana Żeromskiego w „Syzyfowych pracach” pod nazwą Klerykowa. Zabytki Kielc, również związane z kulturą żydowską, można obejrzeć idąc czerwonym szlakiem miejskim, jednym z wielu szlaków turystycznych, które przecinają miasto. W okolicach miasta są ścieżki rowerowe dla amatorów aktywnego wypoczynku. Równie ważna jak baza noclegowa jest dobra restauracja. Kielce są pełne lokali gastronomicznych od barów mlecznych, po wykwintne lokale, wśród nich jest chińska, hinduska, wietnamska lub francuska restauracja. Kielce nie odbiegają w tym od innych miast. Nawet lokal oferujący niedrogie dania może być określany jako restauracja. Kielce słyną z ośrodków umożliwiających uprawianie sportu oraz z drużyn sportowych, np. z drużyny piłkarskiej Korona Kielce. Jednak najwięcej ludzi kojarzy Kielce z postaciami związanymi z muzyką, takimi jak Piotr ”Liroy” Marzec, autor przeboju „Scyzoryk”, Andrzej „Piasek” Piaseczny czy znany tancerz Michał Piróg. Również możliwy jest wypoczynek w ośrodku odnowy biologicznej znane jako spa. Kielce są pełne tego typu ośrodków. Nazwa pochodzi od łacińskiej sentencji „zdrowy przez wodę”, czyli „sanus per aquam” – w skrócie spa. Kielce są w stanie zapewnić zróżnicowaną rozrywkę.
Regionalne restauracje